虽然是世界人口在本世纪末的终点中,不再预测成长,仍然将在30,50和80年的地球上有更多的人比现在。这些人们将需要来自可持续资源的健康食品。培养的肉类和鱼类,垂直养殖和农作物的基因工程等技术都在努力喂养更多人,同时留下较小的环境足迹。

法国北部的新设施旨在帮助解决新的,意外,种类的临时诱导方式的食物问题的未来:通过制造大量的虫子 - 进食。

虽然,在呕吐之前,请等待;这些特定的虫子并不是为了人类消费,至少不是直接的。

我们的食品系统和消费模式不仅仅是因为我们吃的食物,而且因为我们的食物吃了食物。工厂农业使用大量的土地和资源;2018年的研究成立虽然肉和乳制品只提供18%的卡路里人们消费,但它使用我们的农田总量的83%,并产生了60%的农业温室气体排放。农田部分被动物本身占据了,但它也用于种植玉米和大豆等作物,专门用于动物消费。

我们不只是说奶牛和猪。海鲜也是问题的一部分。养殖三文鱼例如,不仅要较小的鱼(耗尽生态系统),而且也是在陆地上种植的大豆。

进入昆虫。或者,在这种情况下更适合,进入ÿ在法国公司,具有巨大的野心,帮助改变世界吃的方式。ÿ为筹集了1.25亿美元该公司在2019年初获得了C轮融资,当时已经有价值7000万美元的总计订单需要完成。现在他们正在建造一个饲养昆虫的工厂,以生产出数量创纪录的小动物。

你可能听说过植物的垂直农场;大多数现有的垂直农场使用LED灯和精确的营养和水混合物,以生长绿叶蔬菜或其他工厂在室内。它们通过将几层植物叠加在彼此之上,最大化用于生长的表面积;该方法可能无法为户外字段具有与户外领域的空间相比,但可以产生超过您可能思考的程度。

ÿ为新工厂也将使用分层托盘,除了他们将培养甲虫幼虫而不是植物。该设施的天花板高130英尺高 - 这是大量垂直空间,以发展错误。由思想造成的我们遗憾的人很乐意知道整个运作都将是高度自动化的;机器人将倾向于和收获甲虫,并且将采用AI,以保持突变处,如温度和湿度等重要的生长条件。

该工厂最初能够每年生产20,000吨昆虫蛋白质,而ÿÿ则已经与世界上最大的鱼饲料公司合作,虽然新设施的生产并没有开始,直到2022年。

除了鱼饲料外,ÿÿ还也在营销其产品用于肥料和宠物食品。这是不确定的宠物食物角度如何逼真,因为我想象着大多数人都爱我们的宠物,太多了喂给他们虫子。但谁知道 - 有很多假设昆虫将是一个中央蛋白质来源对于未来的人,因为它们不仅比肉更可持续,而且在某些情况下也更营养。

我们只需要拿出一些真正的创造性食谱。

图像信用:ÿ

Vanessa是奇点枢纽的高级编辑。188金宝搏app1.1.94她对可再生能源,健康和医学,国际发展和无数其他主题感兴趣。金宝博平台当她没有阅读或写作时,你通常可以在户外,在水中或在飞机上找到。

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